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菜心怎么做好吃?小编教你三种做法

来源:震媛常识网
菜心怎么做好吃?小编教你三种做法

菜心是一种十分常见的蔬菜,既好吃又营养。那么,菜心怎么做好吃呢?下面小编为大家介绍三种做法。

1、清炒菜心

首先,需要将菜心摘去末梢和老叶,洗净后切段待用。锅中倒入适量的油,烧至五成热时,放入蒜末和生姜末爆香。随后,将菜心段放入锅中翻炒,加入适量的盐和鸡精调味即可。

2、蒜茸菜心

将菜心洗净后切段,蒜剁成蒜茸备用。然后,将锅中放入适量的油,放入蒜茸爆香后,放入菜心段翻炒。加入盐和鸡精,淋上适量的香油即可。

3、川式口水菜心

将菜心洗净后切段,加入开水焯水烫熟备用。然后,将剁碎的蒜和热油一起倒入碗中,加入酱油、醋、花椒粉、香油、白糖和少量盐,再加适量的清水拌匀。最后,将菜心捞起,倒入调好的汁料中即可。

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